Il panificio Montagno nasce da una famiglia di fornai del piccolo paese siciliano, Maniace, in provincia di Catania. Nel 2002 ci siamo trasferiti a Porretta Terme (BO), rilevando lo storico forno Porcelli. Con papà Alessandro mastro fornaio e mamma Cristina dietro al banco la piccola bottega è andata avanti fino a novembre 2010 quando con l’entrata in attività dei figli Cristiano e Giorgia la famiglia ha deciso di ampliare l’offerta trasformando il panificio nel Pancaffè Montagno. Con l’aggiunta del bar e il servizio al tavolo di colazioni, pranzi e aperitivi è iniziato un percorso di continua innovazione e ricerca di prodotti di primissima qualità in grado di stuzzicare e soddisfare i palati dei propri clienti.
