Come le armoniche note di una complessa partitura d’orchestra, ogni fase della produzione deve essere eseguita seguendo i tempi e le cadenze che la perfezione richiede. Vintage Collection Dosage Zéro non ha alcuna aggiunta di liqueur d’expédition (sciroppo di dosaggio aggiunto in minima quantità negli altri Franciacorta durante la fase di dégorgement). Un Franciacorta puro, sincero, frutto della migliore espressione di uno straordinario terroir e dell’uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità. Destinato a quel pubblico di conoscitori che amano questo stile.

Al naso proposta aromatica data da cedro, mela smith, kiwi, erba cedrina e note resinose.

In bocca la beva è cremosa e la spuma minuta e ben amalgamata; sviluppo equilibrato e ricco delle percezioni olfattive. Finale lungo ed elegante.