Descrizione

La cuvée Belle Epoque 1999 è stata fatta maturare più di cinque anni nelle storiche cantine della Maison Perrier-Jouët per esprimere tutto il suo potenziale e diventare oggi uno Champagne di eccezione. Composizione: Chardonnay 55%, Pinot Noir 45%. Tende al giallo canarino con leggeri riflessi verdi, segno della forte presenza di Chardonnay. L’annata 1999 rivela degli Chardonnay raffinati, netti ed eleganti che emanano aromi floreali e fruttati di agrumi e frutta esotica. All’apertura, emerge una nota floreale di fiori di biancospino, per passare poi a note mielate e, in chiusura, un tocco di brioche. L’attacco in bocca è deciso, con una tendenza al burro fuso, alla mandorla e al torrone. Notevole la persistenza.