Descrizione
Nasce dall’attenta selezione delle partite di Chardonnay, che gli enologi della Casa ritengono più vocate al lungo affinamento. È un Trento DOC Riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza.
Fine e persistente.
Giallo paglierino dai riflessi dorati.
Nel bouquet di grande complessità spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e sensazioni floreali che fanno da preludio a tratti più complessi di brezza marina e pane speziato.
La freschezza e la sapidità si fondono in perfetta armonia con una raffinata morbidezza che riporta alla lunga sosta sui lieviti. Magnifica la persistenza gustativa finale che regala ricordi di pepe bianco e albicocca disidratata.
Caratteristiche
| Nome | Ferrari Perlé Bianco Brut Riserva 2013 |
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | DOC Trento Spumante Riserva |
| Anno | 2013 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Ubicazione | Trento (TN) |
| Vendemmia | Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale. |
| Affinamento | Oltre 8 anni sui lieviti selezionati in proprie colture. |
| Grado alcolico | 12,50% in volume |
| Produzione annata | 55.000 bottiglie |
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