Descrizione
Caratteristiche
| Nome | Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dose |
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | AOC Champagne Reserve |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Vitigni | 30% Chardonnay, 65% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Ubicazione | Ay and Mareuil-sur-Ay |
| Vinificazione | Tradizionale, priva di qualsiasi ossidazione prematura. La maggioranza dei vini vinificati nei tini completano la loro fermentazione malolattica. Da alcuni anni, una parte dei vini viene fermentata in piccoli botti di rovere per aumentarne la complessità (questi vini non fanno la loro fermentazione malolattica). La totalità dei vini da riserva viene vinificata in botti. |
| Affinamento | Circa 3 anni sui lieviti, molto più dei 15 mesi del minimo legale. Tutti i vini riposano tre mesi tra sboccatura e spedizione. Ogni bottiglia porta la data di sboccatura sull’etichetta posteriore. |
| Grado alcolico | 12,00% in volume |
| Abbinamento | Ideale come aperitivo prima di un buon pasto. Molto indicato per accompagnare frutti di mare e pesce crudo. |
DETTAGLI
Al naso fiori vite, fiori di tiglio. In bocca gusto pieno, piacevolmente vinoso, con elementi di agrumi, pane caldo.
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Annata |
|---|---|---|
| Robert Parker |  90/100 | N/A |
| Wine Spectator | 89/100 | N/A |
Recensioni
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