Descrizione

• Denominazione: Alsace AOC
• Vitigni: riesling 100%
• Alcol: 12.5%
• Formato: 0.75l
• Consumo ideale: 2015/2019
• Temperatura di servizio: 10/12 °C
• Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
• Tipologia: Bianco
• Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

L’Alsace Riesling del Domaine Albert Mann proviene da vigne di 30 anni di età, condotte secondo criteri biodinamici, che si trovano nei dintorni del villaggio di Wettolsheim, nei pressi di Colmar, in Alsazia. La vinificazione è svolta con metodi tradizionali, in acciaio.

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino luminoso. Il naso esprime un bouquet variegato di frutta esotica (mango), di pera e di agrumi, con un bel richiamo minerale e vegetale. Il sorso è teso, fresco e sapido. Si distende con equilibrio, eleganza e armonia.

Questo Riesling è un vino bianco molto versatile. Si accompagna bene con antipasti e primi piatti di verdure o di terra e a secondi di carni bianche. Ottimo anche come aperitivo.